- 450g carne tocata de curcan
- 4-5 cartofi dulci
- 300 g ciuperci proaspete
- 200g spanac
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura ulei de cocos
- busuioc proaspat
- sare de mare neiodata
- piper
- optional 2 linguri smantana de cocos (se poate folosi si smantana din lapte)
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Cartofi dulci umpluti
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Chiftelute cu somon
- 250 g somon (proaspat sau congelat)
- 1 ou
- 3 albusuri de ou
- 1 ceapa rosie potrivita
- 1 catel de usturoi
- 1 ardei rosu gras
- 2-3 tulpini (bete) telina
- patrunjel proaspat
- 1 cana pesmet
- 1 lingura capere
- 1 lingurita mustar
- 3 linguri iaurt grecesc (sau smantana)
- 1-2 linguri ulei de cocos
- sare, piper, rozmarin
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Ciupercute umplute
- 12-14 ciupercute champignon
- 300 g branza proaspata de vaca
- 1 legatura ceapa verde
- 1 ou
- marar proaspat
- cascaval ras (optional)
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Frittata cu spanac si branza feta
- 2 oua
- 8 albusuri de ou
- 3-4 fire de ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- 300 g spanac congelat (500 g spanac proaspat)
- 30g branza feta
- sare si piper
- 1 lingura ulei de cocos
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Mancare de ciuperci si quinoa
- 1 cana de quinoa
- 1 1/2 cana supa de legume sau apa
- 1 ceapa medie
- 1 fenicul potrivit
- 1 bat telina
- 1 morcov potrivit
- 250 g ciuperci proaspete
- 1 lingura ulei de cocos
- patrunjel proaspat (optional)