Taie avocado, scoate-i samburele si curata-l. Apoi taie-l cubulete si pune-l intr-o bol mic. Presara peste el sare si marunteste-l bine cu o furculita.
Apoi adauga sucul de lamaie si amesteca puternic pentru 1-2 minute.
Unge fiecare felie de paine cu un strat sanatos de avocado.
Pune intr-o tigaie potrivita uleiul de cocos si lasa-l sa se incinga. Apoi pune ouale in tigaie si prajeste-le pentru 2-3 minute.
Apoi scoate ouale din tigaie si pune pe fiecare felie de paine cu avocado cate un ou.
La final, presara putin piper peste ou daca puiutul tau agreaza acest condiment.
Pofta mare si o zi frumoasa!
