Quinoa se spala bine si se pune la fiert impreuna cu 2 cani de apa, amestecul de legume si putina sare (daca aveti supa de legume sau de pui puteti sa o folositi).
Lasati sa fiarba acoperit la foc mic amestecand ocazional ca sa nu se prinda.
Separat, taiati bucatele mici rosile, ceapa verde si usturoiul.
Intr-o tigaie incalziti putin ulei si caliti foarte putin usturoiul.
Adaugati faina si putin lapte amestecand continuu pentru a evita formarea cocoloaselor.
Odata ce compozitia devine omogena puteti sa adaugati si restul de lapte, ceapa, rosile, sarea si piperul dupa care mai lasati la foc mic timp de 2-3 minute
Separat, intr-un vas de jena, adaugati quinoa peste care se toarna amestecul din tigaie.
Amestecati compozitia si dati la cuptor la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
Pofta buna!
