Spala bine spanacul si pune-l sa se scurga de apa. Apoi marunteste branzica feta.
Bate ouale intr-un bol. Pune apoi uleiul de cocos intr-o tigaie potrivita si pune tigaia pe aragaz, la foc mediu. Cand uleiul este incins, pune ouale batute in tigaie. Apoi adauga spanacul si branzica feta.
Intoarce omleta pe fiecare parte, pana cand aceasta este facuta. Daca ai o compozitie prea groasa pentru a putea fi intoarsa, folosind o paleta de lemn invarte compozitia astfel incat ouale sa se gateasca in totalitate.
Incalzeste apoi lipiile (le poti incalzi in cuptor sau intr-o tigaie, dupa cum preferi). Pune apoi pe jumatate din lipie omleta din ou, spanac si feta si ruleaza lipia.
Gata, ai obtinut un mic dejun hranitor si sanatos pentru puiutul tau!
