Scoate tot miezul din nuca de cocos, curate-l cu grija pana ramane numai partea alba si dulce si adauga bucatile in blender impreuna cu apa din nuca de cocos si o cana de apa pura, filtrate.
Amesteca totul in blender cel putin 5 minute (poti face asta chiar si 10 minute), pentru a obtine cat mai mult lichid.
Acum trebuie sa torni intrebul amestec intr-o panza curate (precum cele folosite pentru branza) si sa lasi lichidul sa se scurga intr-un vas de sticla. Mai adauga un pagar de apa pura in blender, amesteca bine si toarna si acest lichid peste compozitia din panza.
Acum vine partea mai grea: trebuie sa storci pulpa de cocos cat de bine poti, pentru a te asigura ca tot laptele ajunge in vas si nu se pierde.
Acum pe poti bucura de un pahar proaspat, cremos si delicios de lapte de cocos.
Amestecul va ramane praspat pentru 4-5 zile, daca il tii la frigider.
